「食べ物」 一覧

時々、３０〜４０代の女性にむかって 「羊水が腐っている」などという発言をして、 問題を起こす政治家や芸能人がいる。 これは、一応「高齢出産」の危険性を表現している、 という風に捉えられることもあるが、 …

前回、書いたように、日本で「ケーキ」といえば、 ホール状のバースデーケーキか、 三角形をしたショートケーキを思い浮かべる人が多い。 もちろん、これ以外にも 「ケーキ」の名を冠したお菓子は多々あるし、 …

今でこそ、日本は核家族化が進み、 １家族を構成する人間の数が、３〜４人なんていうのが 当たり前になってしまっているが、 一昔前では、１家族に５〜６人なんていうのは当たり前で、 もっと以前では、１家族８ …

「いかり豆」というものがある。 莢から取り出した空豆を、油で揚げたもので、 スーパーやコンビニのおつまみコーナーを見てみれば、 大体どこの店でも扱っている筈だ。 親指の先ほどの大きさの豆が、カリカリに …

うちの家系の人間の、本の好き嫌いは極端で、 本を積極的に読む人間と、ほとんど読まない人間に大別できる。 自分や母親、婆さんなどは 狂ったように本を読むタイプなのに対し、 父親や妹、弟などはほとんど本を …

「コーヒー」は、コーヒーノキという植物の種子を 焙煎して挽き、湯または水で成分を抽出したものである。 「茶」は、チャノキという植物の葉を乾燥させ、 あるいは発酵させてから乾燥させたものを、 湯または水 …

日本人が「お茶」を飲むとき、 そこには何らかの「お茶請け」が用意されることが多い。 日本で一般的な「緑茶」の場合、 その「お茶請け」としてもっとも用いられるのが、 「和菓子」だろう。 渋みを持った日本 …

食べ物について書かれている本を読んでいると、 たまにこんな一節を見かけることがある。 「人間の身体は、食べ物で出来ている」 つまり、人間の身体は、 人間が食べたものが色々と姿を変えたものによって 構成 …

テレビを見ていると、たまに長寿の老人を取り上げて、 その食生活について、インタビューをしていることがある。 １００歳を越えたような老人に、何を食べているか聞くと、 大方の場合、というか、自分が見た限り …

子供のころ、自分は非常に好き嫌いの激しい子供だった。 好きなものはとことん好きだが、 嫌いなものはとことん嫌いという、 かなり極端な嗜好を持った子供で、 好きなものと嫌いなものの比率でいえば、 大体、 …

それぞれの国には、 それぞれの国を代表する飲み物がある。 日本で考えてみると、 「お茶」ということになるだろうか？ もちろん、「日本酒」という人もいるだろう。 日本を代表する飲み物といえば、 ノンアル …

現在、日本のスーパーで販売されている果物の中で、 バナナはもっとも食べやすいもののひとつである。 なんといっても、皮を剥いて食べるのに、 包丁を使う必要がない。 いやいや、リンゴなどは皮を剥かなくても …

前回、前々回と、イギリス、中国、インドと、 紅茶にまつわる国の話を書いてきた。 今回は、少し舞台を変えて、 紅茶をきっかけにして、ある国が誕生した話である。 舞台は１８世紀中ごろの新大陸である。 当時 …

イギリスと中国の「茶」貿易は、 圧倒的に中国有利な条件で行なわれていた。 それは、中国が「茶」の栽培の実態を隠し、 「茶」を栽培している農家と、 イギリス商人との直接の接触さえ、禁じていたためだ。 こ …

今回は、世界を動かした、ある「葉っぱ」の話だ。 その葉は、乾燥しており、 その「香り」を吸い込めば、人は陶然とした気持ちになる。 ……。 それって、ヤバい「葉っぱ」なんじゃないの？ と思われてしまいそ …

缶詰の形状には、様々な種類がある。 円筒形のものは基本としても、 長方形のものなども、缶詰売り場には多く並んでいる。 そんな缶詰の中で、もっとも特異な形が「枕型」である。 え？「枕型」って何？そんなの …

最近では、日本のプロ野球選手が メジャーリーグへ移籍することも、 珍しいことではなくなってきたが、 一昔前では、メジャーリーグに移籍した 日本人選手の話題は、 スポーツニュースのトップで扱われたものだ …

「ファストフード」という言葉を聞いて、 どんなものを思い浮かべるだろうか？ 「ファストフード」というのは、「fast food」であり、 そのまま直訳すれば、「速い食べ物」ということになる。 英和辞典 …

「マヨラー」という言葉がある。 何にでもマヨネーズをかけて食べる人のことだ。 この「マヨラー」という言葉は、 「現代用語の基礎知識１９９８年版」に 掲載されていることから、 大体その辺りに誕生した言葉 …

現在では、それほどいわれることもなくなってきたが、 日本人が魚を「生」で食べるというのは、 外国人にとっては信じられないことだったようだ。 最近では、日本食ブームということもあり、 外国でも寿司が人気 …