「食べ物」 一覧

今回の記事は、昨年末に書いたものなのだが、 もろもろの事情があって、掲載できなかったものだ。 そのため、ちょっと時期的に合っていない話になっているが、 その点には目をつぶって、読んでいただければ幸いで …

「食べ物」について、書かれた本を読むことが多い。 自分が図書館で借りてきた本のタイトルを見返してみると、 「食」に関するものが、他のジャンルに比べても かなり多くなっている。 ここ最近で借りて来た、 …

先日、市内のスーパーに入ってみると、 青果売り場の一画に「松茸」が並んでいた。 小さなサイズのものが２～３本ほど入っていたが、 どうやら国産のものではなかったらしく、 それほど極端な価格はついていなか …

これまで、フグとは偏った付き合いをしてきた。 自分とフグのこれまでの付き合いは、 ほぼ、釣り場での話である。 どういう関係だったか？と聞かれれば、 釣り人と外道という関係であった。 波止場から五目釣り …

「年輪」という言葉がある。 手持ちの国語辞典で調べてみると、 年輪……樹木の横断面に見られる、同心の輪。 　　　　輪の数が樹齢を表す。 と、ある。 つまり１年に１つずつ年輪は増えていくことになる。 こ …

日本では、「チューインガム」は悪者扱いされている。 もちろん、チューインガム死すべしとか、 チューインガム排斥運動なんていうことは行なわれていないが、 ガムを噛んでいると、どことなく不真面目だ、 など …

チーズの歴史は、恐ろしく古い。 長らく、チーズの発祥は紀元前３０００年前の 中央アジア・中東付近と考えられていた。 山羊などの乳を、同じ山羊などの胃腸で作った袋に入れておいた際、 その胃腸の中に含まれ …

今から考えてみれば、意外なことなのだが、 自分が小さかったころ、我が家の朝食はパン食が多かった。 パン食といっても、現在のように色々な種類のパンを 用意して食べていたわけでもなく、 基本的には食パンを …

最近では、スパゲッティのことを「パスタ」と呼ばないと 旧人類のような扱いを受けるらしい。 自分などは、幼少のころから 「スパゲッティ」で通してきているので、 今更、これを「パスタ」と呼んでと言われても …

「酢豚」という料理を語る際、 どうしても外せない要素というものがある。 それがパイナップルである。 「酢豚」というキーワードで検索をかけてみれば、 どういうわけか、半分くらいが 「どうして酢豚にパイナ …

かつて自分が中学生だったころ、 釣りの好きな友人と一緒に、海釣りに出かけたことがある。 ちょうど今と同じくらいの季節で、 赤穂市坂越の漁港で、アジやサバが狙いだった。 友人の父親は、サビキ仕掛けでガン …

最近、西播地方にも「台湾料理」を謳う中華料理店が 何軒か出店してきている。 どの店も、つぶれたコンビニエンスストアなどを そのまま改装するような形で経営しており、 比較的安価な上に、そこそこボリューム …

どういうわけか、我が家はアジに縁が薄く、 サバと縁が深かった。 何のことやらワケがわからない、と思われるかも知れない。 自分が子供のころ、食卓にアジが上がることがなかったのだ。 アジの干物が出てくるこ …

世の中には、肩すかしというものがある。 こいつは凄いだろう、こいつは厄介だろう、なんて思っていても、 実際にやってみると、思ったほどではなかった、という奴である。 日本の諺に「案ずるより、産むがやすし …

日本で「焼きそば」といえば、ソース焼きそばのことになる。 よく、中華料理の炒麺が焼きそばのもとになった、 なんていう話を、あちらこちらで見るのだが、 「焼きそば」というキーワードで画像検索をかけると、 …

土産物には、定番がある。 北海道土産といえば、 「白い恋人」や「バター飴」などが定番だし、 沖縄土産といえば、「ちんすこう」などが定番だ。 岡山土産といえば、「きびだんご」が定番であるし、 伊勢土産と …

これまでに何度か、餃子を作ったことがある。 こういう風に書くと、小麦粉を練って皮を作り、 それに自作の肉餡を包んだように聞こえてしまうが、 実際には皮の方は既製品を買ってきただけで、 自作したのは、中 …

先日、インターネットのニュースを見ていると、 こんなニュースがあった。 「タダで食べ放題」相席居酒屋で、大食い女性に退店して……。 店の対応は許される？ 字面だけ見ているのでは、いまいちよく分からない …

「梨」というのは、不遇な果物だ。 何が良くないと言って、まず、その色がいけない。 果物といえば、その鮮やかな色彩が自慢の１つだ。 リンゴの赤、ミカンのオレンジ色、ブドウの紫、 バナナの黄色、桃のピンク …

一人暮らしをしていると、 「栄養バランス」なんていう言葉が頭の中をよぎる。 いつも頭の中をよぎっていればいいのだが、 これが頭の中をよぎるのは、ごく稀な時である。 健康診断の後、体重計に乗った後、 風 …