「 投稿者アーカイブ：こぶちゃ 」 一覧

前回、うちの庭で採れる大葉を使った「大葉味噌」を作るために、 それに適した「味噌」がどのようなものなのかを、 様々な「味噌」の種類を挙げながら考えた。 その結果、今回の「大葉味噌」作りは、大豆１００％ …

今年も庭の片隅に「大葉」が茂り始めた。 例年のことなので、今年もこれを刻んで麦飯に混ぜ込み、 さわやかな紫蘇の香りのする「大葉飯」を楽しんでいるのだが、 今年はこの「大葉」を使って、簡単な飯の友を作っ …

先日、物入れをゴソゴソと整理していたら、ミョーな物を見つけた。 大まかな形としては、長さ１５cmほどの円筒形なのだが、 微妙にひしゃげている。 全体的には、何か細い繊維が絡み合うようにして出来上がって …

かつて、自分が名古屋の方にいたときの話である。 親戚と一緒に町の食堂に入り、メニューを見回してみると 聞き慣れない名前のメニューがある。 それが「ころうどん」であった。 その後、よくよく注意を払ってみ …

先日、ネットの「食べ物」関係のサイトを見ていたら、 こんなタイトルが目に入った。 「揖保乃糸公式サイトのそうめんレシピがおかしい」 このタイトルをクリックしてみると、冒頭に出てきたメニューが 「わらび …

先日、太子町内を自転車で走っていると、 かつて洋菓子屋があった場所に、新たな建物が建築中であった。 建物の外観はそこそこ出来上がっており、 次に出来る建物も、飲食店らしい。 壁にはすでに店の名前や、オ …

先月末に配布された、JA兵庫西発行の「にっしぃひろば７月号」を パラパラとめくっていると、野菜を使い切るレシピというのが載っていた。 早い話、これまでに使われることなく、捨てられていた野菜の「部分」を …

今月の上旬、西日本を未曾有の大雨が襲った。 数日間に渡って降り続いた雨の影響によって、 西日本各地では甚大な被害が出た。 自分の住んでいるたつの市でも、市の中央を流れている揖保川が増水し、 一時は氾濫 …

先日、自転車で水田近くの農道を走っていると、 田植えが終わって間もない水田に、２羽のカモらしき鳥が降りて来た。 バシャバシャと舞い降りたカモは、そのまま悠々と水田の中を泳ぎ始め、 時折、水の中にクチバ …

少し前のことになるが、ネットのニュースサイトで こんなワケのわからない見出しを発見した。 『なぜこうなった！？ 　ウルトラセブンのアイスラッガー模した”墨”が話題に』 ウルトラシリーズのファンである自 …

先日、市内のホームセンターを見て回っていると、 観葉植物のコーナーに、なにやら土のかたまりのようなものが ぶら下げてあった。 値札だけはやたら大きくて、太い字で２９８０円と書かれている。 たかだか土の …

さる７月６日、ついに「ウルトラマン」シリーズの最新作、 「ウルトラマンR／B」がスタートした。 こちらは、やはりテレビ東京系での放送ということになるので、 インターネット配信での視聴ということになる。 …

先日、ニュースサイトの地方版を見ていると、こんな記事があった。 『水辺の野趣あふれる食材ジュンサイ 　たらい舟、早乙女姿で”季節の味”採取』 記事には写真もあって、早乙女姿をした２人の少女が 船頭と一 …

先日、インターネットのニュースサイトを見ていると、 こんな見出しが目に飛び込んできた。 『悪天のアメリカで魚の大量死　原因は？』 ６月１３日、アメリカ・コロラド州の池の中で、 数百匹の魚が死んでいるの …

先日、インターネットのニュースサイトを見ていると、 こんな見出しが目に飛び込んできた。 『空から魚が降ってきた！？ 　札幌市の住宅で怪現象　４０匹散乱』 ６月下旬の某日、札幌市の住宅の敷地で 体長６～ …

改めてナイフを渡され、イノシシの解体に挑むことになった。 イノシシ自体はすでに〆られており、腹を割かれて内蔵が取り出されている。 恐らくは水に漬けられ冷やされたものらしく、 触ってみるとひんやりと冷た …

友人から、イノシシを解体しないか？という話が来た。 今までに、シカの解体は数回やったことがあるのだが、 イノシシというのは初めてである。 興味もあるので、OKの返事をしておいた。 このブログで何回も書 …

６月１８日、大阪で大きな地震が発生した。 大阪北部を震源地としたこの地震は、最大震度６弱、 マグニチュード６．１を記録した、直下型の地震であった。 震源は、大阪府北部を東西に延びる活断層「有馬ー高槻断 …

常識的な範囲で考えて、現在の自分に食べ物の好き嫌いは無い。 ハッキリと「全く無い」と言い切れる。 ……。 あくまでも「常識的な範囲で」という文言をつけたのは、 例えば、あからさまに出来の悪い料理や、失 …

６月に入ると、日本は雨の日が多くなり、 ジメジメとした不快な時期が続くことになる。 真夏の、あのうだるような暑さが無いだけまだマシともいえるが、 その分だけ、湿気に対する不快感がすごい。 雨の降ってい …