「植物」 一覧

ビールのおつまみ、ということになると、 まず名前が挙がるのが、「枝豆」である。 ことに夏場においては、この組み合わせを押す声も多く、 居酒屋などでビールを飲む際にも、 とりあえず枝豆、といった感じで、 …

先日、たつの市の的場山に登ってきた。 ちょうどこの季節、山は新緑の季節で、 若々しい薄緑の葉が、山一面を覆っている。 ちょっと気温が上がったその日、新緑の作る木陰が 登山道をいい感じで翳らせ、涼しい登 …

以前、病院に入院していたとき、 病院食として頻繁にアスパラガスが出てきた。 もちろん、メインのおかずとして出てきたわけではなく、 肉料理の添え物、魚料理の添え物など、 「添え物」として、皿の上に盛りつ …

我が家には、ほとんど使われることのない「畑」がある。 ここ最近で、この畑で栽培されたのは、 以前、このブログでも取り上げた「キクイモ」くらいで、 これ以降は、全く何も栽培することなく、 放置してしまっ …

ポップコーンをもらった。 こう書くと、ああ、スナック菓子を一袋貰ったんだな、 なんて風に思われるだろうが、 その貰ったポップコーンは、普通のトウモロコシのように 芯についている状態であった。 長さは約 …

先日、市内のスーパーに入ってみると、 青果売り場の一画に「松茸」が並んでいた。 小さなサイズのものが２～３本ほど入っていたが、 どうやら国産のものではなかったらしく、 それほど極端な価格はついていなか …

自分の住んでいるたつの市では、 何年か前から、休耕地でのコスモス栽培を始めている。 たつの市の郊外を車で走ってみれば、 結構な数の休耕地に、コスモスが満開になっている。 １面がピンク、白、赤紫の花で覆 …

「梨」というのは、不遇な果物だ。 何が良くないと言って、まず、その色がいけない。 果物といえば、その鮮やかな色彩が自慢の１つだ。 リンゴの赤、ミカンのオレンジ色、ブドウの紫、 バナナの黄色、桃のピンク …

去年は、山の栗が散々であった。 どういうわけか、全くといっていいほど、 実をつけていなかったのである。 いつも、秋になれば山に登り、落ちている栗を拾い、 これで色々作るのだが、 結局、去年はそういうこ …

世の中には様々な種類の「豆腐」がある。 もちろん、豆乳を「にがり」で固めたものが、 本来の意味での「豆腐」であり、 これには「木綿豆腐」「絹ごし豆腐」「おぼろ豆腐」などがある。 それぞれに、若干の製法 …

「かぶれる」という言葉がある。 国語辞典で意味を調べてみると、 １…薬品などの刺激で、肌がかゆくなる ２…感化される の２つが載っている。 「感化される」と言う方は、アメリカかぶれ、フランスかぶれ、 …

自分が、生まれて初めて「アボカド」という果物を知ったのは、 ある料理マンガでのことだ。 そのマンガの中では、主人公の作っている弁当に ピッタリの卵焼きを作るため、 中に入れる具を色々と模索していた。 …

前回、「蓮」について書いた際、 地上、というよりは水上に出ている部分については 詳細に書いたのに、地中の部分に関しては全く触れなかった。 今回は、その「蓮」の地中部分、「蓮根」についてである。 うちの …

水草というのは、一般的には水面より上には 出ないものである。 以前に紹介した「ヒシ」や「ヒシモドキ」は、 水面に葉を浮かべて、それより上には伸びていかないし、 「ホテイアオイ」などは、水面より上に伸び …

一人暮らしをしていると、 どうしてもまとまった量のあるものは、買いにくいものである。 例えば、キャベツなどは１玉買っても なかなか使い切ることが出来ないし、 白菜などを１玉買っても持て余してしまう。 …

自分は子供のころ、絵を描いたりするのが好きな子供で、 小学校のころに行なわれた写生大会や、絵画コンクールなどでは 結構「賞」をもらっていた。 これは何も自分だけではなく、 うちの兄弟３人ともが同じよう …

前回、価値の高かった「長胡椒」（実は胡椒ではない）が それまで安価（比較的）であった「黒胡椒」に取って代わられ、 スパイスの歴史の檜舞台から、降りた所までを書いた。 今回は、それ以降、「黒胡椒」を求め …

子供のころ、大人気だったゲームに 「ドラゴンクエスト３」がある。 このゲームが発売された当時、 自分は中学生か高校生くらいだったのだが、 当時の子供たちは、それこそ寝る間も惜しむようにして、 このゲー …

うちの裏には、１本の椎の木が生えており、 その根元に、１株の桔梗が生えている。 生えている場所から考えて、キチンと植えたものではなく、 恐らくどこからかタネが運ばれてきて、 勝手に芽吹いたものだろう。 …

前回、「トウガラシ」について書いた。 この手の野菜の話を書くときは、 大概、婆さんが畑で作っていて〜となるのだが、 この「トウガラシ」については、 婆さんはついに作ることがなかった。 恐らく、他の野菜 …