「食べ物」 一覧

インターネットニュースサイトの兵庫県版を見ていると、 こんな記事が目に入った。 『ハモ疾走、淡路瓦のコースでレース　兵庫・南あわじ』 ニュースには写真がついており、それを見ると 瓦が葺かれた屋根の様な …

今年も、今月末に「相生ペーロン祭」が行なわれる。 すっかり少子高齢化が進み、元気の無くなってしまった相生市が １年のうちでもっとも活気を取り戻すのが、この「ペーロン祭」だ。 祭のメインイベントは、祭の …

電気炊飯器が壊れた。 炊飯のスイッチを押しても、全く反応がない。 全く電気が通っていないみたいだ。 一旦、コンセントを抜いて挿し直してみてもダメだし、 炊飯器を移動させて、別のコンセントに挿してみても …

去るゴールデンウィーク、神奈川県の川崎市から妹たちが帰省してきた。 この妹の持ってくる帰省土産というのが、 長らく崎陽軒の「シュウマイ」だったのだが、 ここ最近、そのパターンに変化が現れるようになった …

前回、「パイ」とは、いわゆる「パイ生地」を 焼いたお菓子を指すわけではなく、「パイ生地」で何かを包んだお菓子を 指しているのだということを書いた。 （あくまでも、これは世界基準的な捉え方の話で、 　日 …

日本で一般的に知られる「パイ」というのは、 サクサクと焼き上がった薄い小麦粉の生地が、 何層にも重なっているものである。 概ね、名前に「パイ」という名前が入っているものは、 この手の、サクサクの生地が …

ここ、１０〜２０年ほどの間に、姫路市の名物が増えている。 おでんを生姜醤油で食べる「姫路おでん」や、 姫路の喫茶店で出てくる「アーモンドトースト」などがそれだ。 これらは、自分が子供のころには 全くそ …

日本人というのは、熱しやすく、冷めやすい性質を持っている。 その性質故に、日本では一過性の大ブームというものが起こる。 ひとたび「アレが良い」ということになれば、 日本国民の大多数がそれに飛びつき、こ …

今からちょうど１ヶ月ほど前、「沢庵漬けを作る」という記事を書いた。 ジャガイモを植え付けるにあたって、畑に植わっていた大根を全て回収し、 葉の部分は塩揉みした後、天日で乾燥させて「菜飯のもと」に、 そ …

先日、ちょっとした集まりがあって、 そこで「あんまかろん」なるお菓子を頂いた。 個別包装された袋の中に、一口大のお菓子が入っているのだが、 淡い緑色をしたドーム状の物体である。 袋の上から触ってみた感 …

自分は、基本的に朝食、夕食にはご飯を食べる人種である。 大方の場合は、洗ったコメの中に押し麦を混ぜ込み、 ３０分ほど吸水させた後に、普通に炊き上げた麦飯である。 これに季節の野菜などを刻んで混ぜ込んだ …

先日、コメを買いにスーパーへ出かけていった所、 いつもの見慣れた銘柄に混じって、変わったコメが置いてあった。 新商品なのか、手書きのPOPが貼りつけられており、 それによると、この変わったコメは「カリ …

子供のころ、家族で外食をするということになれば、 出かけていくのは「うかいや」であった。 ひょっとすると、これを読んでいる人の中には 「うかいや」って、何だ？と思っている人もいるだろう。 「うかいや」 …

先日、市内の田舎道を自転車で走っていて、 ふと道端の法面に目をやってみると、 そこに大きな「フキノトウ」が生えていた。 この「フキノトウ」は、「フキ」の花茎である。 これが出てくる所には、その後に「フ …

先日、ネットニュースの兵庫県内の欄にこんな見出しがあった。 『ナマコ漁などの収入隠し脱税　明石の漁師』 読んで字のごとく、明石でナマコ漁をしている男性が脱税していた、 というニュースである。 こんな個 …

少し前の記事で、ジャガイモ植え付けのために畑の大根を残らず収穫し、 この「葉」を塩揉みにして天日干しして、 即席「菜飯のもと」を作ったことを書いた。 その際、残った「大根」部分については、 これまた「 …

山梨県の銘菓の１つに「信玄餅」というのがある。 これは、求肥加工をした餅にきな粉をまぶし、 さらに黒蜜をかけて食べるもので、 ちょっと独特な食べ方をするのが特徴の、よく知られた和菓子である。 一説によ …

前回、急遽、内田康夫死去の報に触れて、 「内田康夫、没」という記事を書いたのだが、 今回は、その前に書いていた「大根後始末」の続き、ということになる。 ３月に入り、そろそろジャガイモ植え付けの時期も迫 …

かつてこのブログでも書いたことだが、 今年の大根は、出来が悪かった。 色々あって植え付けの時期を遅らせたのと、 かなり早くから冷え込んだこともあって、 大根が充分に育たなかったのである。 豊作であった …

昔から、時々食べに行く中華料理チェーン店がある。 その具体名を出すと憚りがあるかもしれないので、 その店名のヒントだけを挙げておくと、 とあるボードゲームの、駒の名前のついた中華料理チェーン店である。 …