雑学、雑感、切れ味鋭く、思いのままに。

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「食べ物」 一覧

ポン菓子

2018/03/12   -歴史, 雑感、考察, 食べ物

自分がまだ子供だったころ、定期的に「ポン菓子」屋が 巡回して来ていた。 どれくらいの頻度でやって来ていたのかまでは、覚えていないのだが、 自分が物心ついたころから、小学校の低学年くらいのころまで、 地 …

フレンチトースト

2018/03/08   -歴史, 雑感、考察, 食べ物

先日、昼飯用にパンでも買おうとスーパーに入った所、 パンコーナーに20%引きのシールが貼られた「フレンチトースト」が 置かれていた。 よくよく思い返してみれば、自分がこれまで 「フレンチトースト」を食 …

あのフレーズをもう一度

先日、インターネットのニュースサイトを見ていると、 地元・兵庫県内のニュースのコーナーで、こんな記事を見つけた。 「ウナギ稚魚、兵庫も超不漁  昨季7千匹が…今季はわずか70匹」 日本ウナギの稚魚・シ …

肉の熟成

2018/03/02   -動物, 雑感、考察, 食べ物

先日、シカを一緒に解体した友達から、こんなことを聞かれた。 「シカ肉の熟成の話はどうなったんだ?」 不意に聞かれて、思わず首をひねってしまった。 何でも友人によると、以前、シカ解体の話を書いた際、 シ …

ウォーターサーバー

2018/02/26   -雑感、考察, 食べ物

我が家にウォーターサーバーがやって来た。 白いプラスチック製の本体の上に、 水の入った巨大なペットボトルが、逆さまにくっついている。 手前側には、青色と赤色のコックがついており、 青色の方をひねると冷 …

失敗ご飯のリカバリー〜その2

2018/02/16   -雑感、考察, 食べ物

「混ぜご飯」専門だった自分が、初めて挑戦した「炊き込みご飯」。 お手軽なレトルトを使ったものの、どういうわけか見事に失敗し、 3号の「炊き込みご飯」は、生米のごとく固い部分あり、 逆に水分が多すぎてベ …

失敗ご飯のリカバリー〜その1

2018/02/14   -雑感、考察, 食べ物

自分は、コメだけのご飯を食べるという機会が少ない。 じゃあ、いつも一体、どんなご飯を食べているの? ということになるのだが、自分が普段食べているのは、 1号のコメに、50ccほどの押し麦を混ぜて炊いた …

野菜高騰

2018/02/12   -時事, 雑感、考察, 食べ物

ここの所、野菜価格の高騰が続いている。 「ここの所」などと書くと、ともすれば、価格が高騰しているのは ここしばらくのこと、みたいに受け取られるかも知れないが、 実際問題として、この野菜の高値については …

播州ラーメン

2018/02/10   -歴史, 雑感、考察, 食べ物

自分の住んでいるたつの市で「麺」ということになると、 これはもう、一も二もなく「素麺」ということになる。 播州手延べ素麺「揖保の糸」といえば、 素麺の銘柄として、日本でトップのシェアを誇っている、 う …

「もうやめにしよう」

2018/02/08   -時事, 雑感、考察, 食べ物

先の2月3日、節分のことである。 その昔は、節分といえば豆まきと相場が決まっていたのだが、 ここ20年ほど前くらいから、これに「恵方巻き」というものが加わった。 2月3日の節分の日に、巻き寿司を1本、 …

シカ解体 再び〜その2

2018/01/30   -動物, 雑感、考察, 食べ物

目の前には、全身の皮を剥がされ、首をちょん切られ、 逆さ吊りに吊るされたシカがある。 手足(まあ、厳密にいえば前足と後ろ足になるのだが……)の先には 蹄と毛皮が残っており、そこだけがミョーに生々しいの …

シカ解体 再び〜その1

2018/01/28   -動物, 雑感、考察, 食べ物

先日、友人から連絡があった。 箱罠にシカが入っている写真と共に、 一緒にこいつを解体しないか?というメッセージが添えてあった。 2年ほど前、同じ友人からシカ解体のお誘いを貰って出かけていき、 そのまま …

忖度

2018/01/10   -時事, 雑感、考察, 食べ物

今年になってから書いた、記事のタイトルを読み返してみると、 どうも新年になったというのに、 昨年のことを取り上げているものが多い。 (多いといっても、年が明けてから書いた記事が4つしかないのだが) ま …

年越し蕎麦

新年あけてすぐのネットニュースで、こんなものがあった。 「売れ残った年越しそばの悲しい姿が話題に  1袋3食入りで54円の破格」 とあるスーパーで、年越し蕎麦用にと入荷していた蕎麦が売れ残り、 新年あ …

餅花

2018/01/06   -時事, 雑感、考察, 食べ物

前回の「元旦登山」から下山して来た帰り道。 そのまま家に帰ってもよかったのだが、 折角、ここまで出てきたのだからということで、 帰りにスーパーマーケットに寄って帰ることにした。 山から下りてくるのに、 …

年取り魚

2017/12/20   -時事, 雑感、考察, 食べ物

今年も残す所、後、10日ほどになった。 スーパーなどに出かけてみれば、売り場はクリスマスと お正月準備でいっぱいである。 お菓子コーナーや精肉コーナーでは、来るべきクリスマス商戦に向けて、 各種お菓子 …

大根栽培〜2017

2017/12/18   -植物, 雑感、考察, 食べ物

去年、初めて我が家の畑で、大根を栽培してみた。 結果、途中で害虫に葉を食い荒らされるなどのトラブルはあったものの、 大根の育成自体は順調に進み、最終的には良型の大根を 100本近く収穫することが出来た …

もやし

2017/12/16   -歴史, 雑感、考察, 食べ物

今年の3月ごろ、こんなニュースが出て話題を集めた。 『もやし業界 窮状を訴え 度を超す特売 早急に歯止め』 全国のもやし生産者の集まりである、もやし生産者協会が 「もやし生産者の窮状について」という文 …

甘食

2017/12/08   -歴史, 雑感、考察, 食べ物

先日、友人と話をしていると、ポソリとこんなことを言ってきた。 「嫁が「甘食」のことを知らなかった」 どうも、それなりにショックを受けているようである。 説明を付け加えるのであれば、この友人はちょうどひ …

ポテトチップス鮒ずし味

2017/12/06   -時事, 雑感、考察, 食べ物

前回、冒頭部分で書いたように、 ついに「ポテトチップス鮒ずし味」を入手した。 (ついでに「ポテトチップスぼっかけ味」も) この「鮒ずし味」の発売にあたっては、 インターネットのニュースサイトでも取り上 …

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