雑学、雑感、切れ味鋭く、思いのままに。

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「植物」 一覧

雪消飯

2018/12/30   -植物, 歴史, 食べ物

今年は大根が大豊作だ。 自分はここ3年ほど、秋から冬にかけて大根を作り、 一冬の間、これをオカズにして(というよりは大根飯にして) ご飯を食べているのだが、どうも今年の大根の出来具合は ここ3年の中で …

葉ボタン

2018/12/28   -時事, 植物

先日、地区の神社の正月準備に駆り出された。 この手の「役」は、毎年、隣保ごとに割り振られており、 今年は自分の住んでいる隣保が、この「役」にあたったわけだ。 ただ、正月準備とはいっても、まだまだ正月ま …

オートミール

これは、我が家代々の流儀ということになるのだろうが、 我が家の朝食は、コメかパンであった。 ……。 普通は、朝食ってそういうもんなんじゃないの?という声もあろう。 我が家で言えば、コメといえば普通にご …

続々・柿の「渋」を抜く

2018/11/18   -植物, 雑感、考察, 食べ物

今年、我が家の柿は大豊作であった。 我が家の柿は全て渋柿なので、何らかの方法で「渋」を抜かなければ これを食べることが出来ない。 例年、行なっている「渋」抜きの方法は もっともシンプルで保存の効く方法 …

続・柿の「渋」を抜く

2018/11/04   -植物, 雑感、考察, 食べ物

今年は、我が家の「柿」が大豊作であった。 小さな木が2本しか生えていないのに、 収穫できた柿の「実」は、なんと1000個以上(推定)である。 正直、これは常軌を逸した大豊作で、 鈴なりに実った「実」の …

柿の「渋」を抜く

2018/10/26   -植物, 食べ物

前回、我が家の庭で、実りに実った柿の「実」を収穫した話を書いた。 我が家に生えている、たった2本の、しかもそれほど大きくもない木に 合計で1000に近いと思われる「実」がなったわけである。 (実際には …

柿騒動

2018/10/24   -植物, 食べ物

今年は、我が家の柿が大豊作である。 特に近年ないほどの大豊作で、その点については嬉しい限りなのだが、 その反面、嬉しくない事態が発生した。 最初にことが起こったのは数ヶ月前。 ちょうど、台風がやって来 …

ドングリ不作

2018/10/12   -, 時事, 植物, 雑感、考察

先日、ネットのニュースサイトを見ていたら、 このような見出しの記事があった。 「ドングリ不作、ツキノワグマ出没に注意 滋賀県」 要は、今年は山のドングリが不作なので、これらをエサにしている ツキノワグ …

バカマツタケ

2018/10/10   -時事, 植物, 食べ物

先日、ニュースサイトの地域ニュースをチェックしていたら、 このような見出しが目に飛び込んできた。 『「バカマツタケ」の完全人工栽培に成功』 ……。 思わず、なんと反応していいものか分からず、考え込んで …

スベリヒユ

2018/08/30   -植物, 食べ物

我が家の畑は、基本的に2つの野菜しか作らない。 大根とジャガイモだ。 ジャガイモの場合は3月くらいに種芋を植え付けて、 6月ごろに収穫する、いわゆる春ジャガと呼ばれるものだ。 大根の場合、9月ごろにタ …

ネギ

薬味というものが、日本以外にもあるのかどうかは分からないが、 とにかく、日本にはたくさんの薬味がある。 そばやうどんをツユにつけていただこうか、というときには 小皿の上に3~4種類の薬味がついてくるの …

茎の形

2018/08/14   -植物, 雑感、考察

先日、晩御飯に混ぜ込むため、暗い中、「紫蘇」の葉を収穫していて ふと、手がその茎に触れた。 どうもミョーに角張っている。 翌日、気になって、明るい所で「紫蘇」の茎を確認してみると、 これが確かに角張っ …

ヘチマ

2018/07/30   -植物

先日、物入れをゴソゴソと整理していたら、ミョーな物を見つけた。 大まかな形としては、長さ15cmほどの円筒形なのだが、 微妙にひしゃげている。 全体的には、何か細い繊維が絡み合うようにして出来上がって …

つりしのぶ

2018/07/14   -時事, 植物, 歴史, 雑感、考察

先日、市内のホームセンターを見て回っていると、 観葉植物のコーナーに、なにやら土のかたまりのようなものが ぶら下げてあった。 値札だけはやたら大きくて、太い字で2980円と書かれている。 たかだか土の …

ジュンサイ

2018/07/10   -時事, 植物, 食べ物

先日、ニュースサイトの地方版を見ていると、こんな記事があった。 『水辺の野趣あふれる食材ジュンサイ  たらい舟、早乙女姿で”季節の味”採取』 記事には写真もあって、早乙女姿をした2人の少女が 船頭と一 …

ラッキョウ

2018/06/28   -植物, 雑感、考察, 食べ物

常識的な範囲で考えて、現在の自分に食べ物の好き嫌いは無い。 ハッキリと「全く無い」と言い切れる。 ……。 あくまでも「常識的な範囲で」という文言をつけたのは、 例えば、あからさまに出来の悪い料理や、失 …

ジャガイモの実

2018/06/20   -植物, 雑感、考察

先日、畑の手入れをしていると、おかしなものが目に飛び込んで来た。 トマトだ。 畑に植わっている植物の先に、まだ青いプチトマトがぶら下がっていた。 こういう風に書くと、別に問題でもなんでもないように思え …

ノジギク

2018/04/10   -時事, 植物, 雑感、考察

兵庫県民にとって、「ノジギク」といえば特別な花だ。 あまり実感は無いのだが、「ノジギク」は 兵庫県の花ということになっているからだ。 「のじぎく会館」というような施設の名前に使われることもあるし、 「 …

パセリ

2018/04/08   -植物, 食べ物

子供のころ、家族で外食をするということになれば、 出かけていくのは「うかいや」であった。 ひょっとすると、これを読んでいる人の中には 「うかいや」って、何だ?と思っている人もいるだろう。 「うかいや」 …

フキ

2018/04/04   -植物, 食べ物

先日、市内の田舎道を自転車で走っていて、 ふと道端の法面に目をやってみると、 そこに大きな「フキノトウ」が生えていた。 この「フキノトウ」は、「フキ」の花茎である。 これが出てくる所には、その後に「フ …

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